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Pratos / Cozido do Brazão

Todo domingo acontece o "Cozido do Brazão", onde você irá saborear um cozido típico português

Domingo é dia de cozido no Galeto Brazão. Junte a família, chame os amigos e reserve sua mesa. Será uma reunião inesquecível!

Atualizado em 2/12/2013


Todo domingo acontece o 'Cozido do Brazão', onde você irá saborear um cozido típico português
O "Cozido do Brazão" é um dos pratos mais solicitados da casa. Além de possuir ingredientes frescos e saudáveis, o tempero da casa dá um sabor todo especial de comida caseira. 
Estaremos de portas abertas com o melhor da culinária na brasa especialmente para atender você.
O "Cozido do Brazão" é um dos pratos mais solicitados da casa. Além de possuir ingredientes frescos e saudáveis, o tempero da casa dá um sabor todo especial de comida caseira. 

Servido na panela de barro, preservando o sabor de todos os alimentos, é um prato muito bem composto e pode servir duas ou três pessoas. Em nosso cardápio, você poderá encontrar também o "meio cozido" que pode servir de uma a duas pessoas.

O "Cozido do Brazão" acompanha arroz branco e pirão e seus ingredientes são carne bovina, linguiça, costela suína, orelha de porco, rabinho de porco e um ovo cozido.

Se você não aprecia a orelha e o rabo do porco, pode pedir a versão light do cozido. E não se preocupe, o sabor e o valor nutricional são os mesmos!

A carne de porco hoje é chamada de suína, porque é produzida mais magra, sem muita gordura como antigamente. Dependendo do corte e da forma de preparo, ela possui baixa quantidade de gordura e calorias. 

Para você ter uma ideia, estudos indicam que os melhores cortes são lombo, paleta e pernil. Essas porções cruas de 100g têm 158, 102 3e 137 calorias e 9g, 2g e 6g de gordura. Comparando com o peito de frango, tem 114 calorias e 2g de gordura. Com o filé-mignon, temos 193 calorias e 12g de gordura.

Não podemos esquecer que a carne de porco é fonte de proteínas necessárias para a reconstituição das fibras musculares e na formação de novas células e rica em vitaminas do complexo B.

É importante salientar que a gordura é necessária em pequena quantidade para a formação de membranas celulares e hormônios. 

Venha para o Galeto Brazão e conheça nossos pratos e serviços.

Clique aqui e reserve a sua mesa. Traga seus familiares e amigos. Se preferir, entre em contato pelos nossos telefones: (21) 2268-6976 ou (21) 3442-6946.

Nosso horário de funcionamento às segundas-feiras é das 11 às 16 horas. Terças à quintas-feiras das 11 a meia noite. Sextas e Sábados das 11 ao último cliente. Aos Domingos das 11 a meia noite. 

Estaremos de portas abertas com o melhor da culinária na brasa especialmente para atender você.



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